ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа
Категории ГОСТ Р 53747-2009 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.01.2011
- Название на английском языке:
- Poultry meat, edible offal and semi-processed products. Methods for organoleptic and physico-chemical analysis
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.02.2014, в 20:37 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на методы контроля
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2011-01-01
- Срок действия ограничен:
- 01.07.2015
- Дата последнего издания документа:
- 2011-11-23
- Код КГС:
- Н09
- Код ОКСТУ:
- 9209
- Число страниц:
- 29
- Назначение ГОСТ Р 53747-2009:
- Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы, а также жир-сырец птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы)
- Ключевые слова документа:
- бензидиновый тест на пероксидазу, качественный тест на углеводы, качественный тест с реактивом Несслера, кислотное число жира, летучие жирные кислоты, массовая доля углеводов, массовая доля хлеба, мясо птицы, общая кислотность, органолептические методы, перекисное число жира, полуфабрикаты из мяса птицы и субпродуктов, субпродукты птицы, физико-химические методы
- Стандарт ссылается на ГОСТы:
- ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008, ГОСТ Р ИСО 8589-2005, ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002, ГОСТ Р ИСО 5492-2005, ГОСТ Р 52313-2005, ГОСТ Р 54042-2010, ГОСТ Р 53163-2008, ГОСТ Р 53157-2008, ГОСТ Р 53008-2008, ГОСТ Р 53597-2009, ГОСТ Р 12.1.019-2009, ГОСТ Р 53228-2008, ГОСТ Р 52702-2006, ГОСТ Р 51944-2002, ГОСТ Р 51652-2000, ГОСТ Р 51447-99, ГОСТ Р 51687-2000, ГОСТ 14919-83, ГОСТ 29227-91, ГОСТ 29252-91, ГОСТ 4204-77, ГОСТ 4174-77, ГОСТ 4166-76, ГОСТ 4159-79, ГОСТ 4025-95, ГОСТ 3118-77, ГОСТ 1770-74, ГОСТ 29169-91, ГОСТ 21240-89, ГОСТ 427-75, ГОСТ 61-75, ГОСТ 12.1.019-79, ГОСТ 12.1.007-76, ГОСТ 12.1.004-91, ГОСТ 20015-88, ГОСТ 29128-91, ГОСТ 10929-76, ГОСТ 4207-75, ГОСТ 4232-74, ГОСТ 4328-77, ГОСТ 4517-87, ГОСТ 6038-79, ГОСТ 6709-72, ГОСТ 9147-80, ГОСТ 9959-91, ГОСТ 10163-76, ГОСТ 4206-75, ГОСТ 11109-90, ГОСТ 12026-76, ГОСТ 24104-2001, ГОСТ 25336-82, ГОСТ 25794.2-83, ГОСТ 27068-86, ГОСТ 28498-90, ГОСТ 28825-90
Скачать ГОСТ Р 53747-2009 вы можете в следующих версиях:
В данный момент версий документа для скачивания не добавлено.
Мы стараемся пополнять базу документов еженедельно и из разных источников, в обозримом будущем версии для этого ГОСТа появятся.
Вы можете просмотреть online текст стандарта ГОСТ Р 53747-2009
Просмотреть текст ГОСТ Р 53747-2009Поправки и изменения к ГОСТ Р 53747-2009:
-
Наименование, вид:Датарегистрации:начала действия:Ссылка:
-
Изменение к ГОСТ Р 53747-2009. Отменен
Тип изменения: Отменен
Номер изменения:
Регистрационный номер: 938-ст
Новое значение: Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 31470-2012
2012-11-192015-07-01 -
Поправка к ГОСТ Р 53747-2009
Тип изменения: Поправка
Номер изменения:
Регистрационный номер:
Старое значение: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований
Новое значение: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа
2012-07-052012-07-05
Текст стандарта
Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53747-2009, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.