Статус ГОСТ ISO 7973-2013 на 2026 год
Актуальный статус ГОСТ ISO 7973-2013 – действует стандарт или нет?
ГОСТ ISO 7973-2013 «Зерно и зернопродукты. Определение вязкости с применением амилографа» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2026 году.
- Статус документа на 2026 год:
- действует, введён в действие 01.07.2015
- Наименование стандарта:
- Зерно и зернопродукты. Определение вязкости с применением амилографа
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 22.01.2026, в 19:57 (менее месяца назад)
- Назначение ГОСТ ISO 7973-2013:
- Настоящий стандарт устанавливает метод определения вязкости водно-мучной суспензии в ходе её клейстеризации при нагревании с применением амилографа с целью выявления влияния амилолитических ферментов, в первую очередь более термостойкой альфа-амилазы, и свойств крахмала зерна или муки на процесс клейстеризации. Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы и ржи, пшеничную и ржаную муку
- Поправки и изменения к ГОСТ ISO 7973-2013
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2015-07-01
