ГОСТ ISO 7973-2013
Скачать ГОСТ ISO 7973-2013 Зерно и зернопродукты. Определение вязкости с применением амилографа
Категории ГОСТ ISO 7973-2013 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ ISO 7973-2013:
- Настоящий стандарт устанавливает метод определения вязкости водно-мучной суспензии в ходе её клейстеризации при нагревании с применением амилографа с целью выявления влияния амилолитических ферментов, в первую очередь более термостойкой альфа-амилазы, и свойств крахмала зерна или муки на процесс клейстеризации. Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы и ржи, пшеничную и ржаную муку
- Поправки и изменения к ГОСТ ISO 7973-2013
- стандарт не имеет поправок
Доступные для скачивания версии ГОСТ ISO 7973-2013:
Дата добавленияв версии файла:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на скачивание: