ГОСТ Р 51457-99
ГОСТ Р 51457-99 Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
Категории ГОСТ Р 51457-99 по ОКС:- 67. Пищевая промышленность
- 67.100. Молоко и молочные продукты
- 67.100.30 Сыр *включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр
- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.07.2002
- Название на английском языке:
- Cheese and processed cheese products. Gravimetric method for determination of fat content
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.02.2014, в 18:43 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на методы контроля
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2002-07-01
- Дата последнего издания документа:
- 2011-05-03
Коды документа ГОСТ Р 51457-99:
- Код ОКП:
- 922500;920900
- Код КГС:
- Н19
- Код ОКСТУ:
- 9209
- Число страниц:
- 10
- Назначение ГОСТ Р 51457-99:
- Настоящий стандарт распространяется на сыры и сыры плавленые и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли жира по Шмид-Бондзински-Ратзлаф. Метод основан на гидролизе навески продукта соляной кислоты, экстрагировании жира из кислотно-спиртового раствора диэтиловым и петролейным эфирами, выпаривании растворителей и взвешивании остатка
- Этот ГОСТ входит в сборник:
- Масла, сыры, казеины и казеинаты. Методы анализа
- Ключевые слова документа:
- альтернативный метод, гравиметрический метод, массовая доля жира, обработка результатов, определение, плавленый сыр, сыр
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 51457-99:
- ISO:
- ISO 707:2008;ISO 5534:2004
Скачать ГОСТ Р 51457-99 вы можете в следующих версиях:
Дата добавленияв версии файла:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на страницу загрузки:
-
страница 1
-
страница 2
-
страница 3
-
страница 4
-
страница 5
-
страница 6
-
страница 7
-
страница 8
-
страница 9
-
страница 10
-
страница 11