ГОСТ Р 54520-2011
Скачать ГОСТ Р 54520-2011 Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
Категории ГОСТ Р 54520-2011 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ Р 54520-2011:
- Настоящий стандарт распространяется на отрубы из телятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки. Для реализации в торговой сети и в сети общественного питания используют отрубы охлажденные и замороженные, для промышленной переработки - парные, остывшие, охлажденные, подмороженные и замороженные
- Поправки и изменения к ГОСТ Р 54520-2011
- кол-во поправок к стандарту - 1, посмотреть поправки