ГОСТ Р 53595-2009
ГОСТ Р 53595-2009 Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний
Категории ГОСТ Р 53595-2009 по ОКС:- 67. Пищевая промышленность
- 67.200. Пищевые масла и жиры
- 67.200.10 Животные и растительные масла и жиры *масло см. 67.100.20
- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.01.2011
- Название на английском языке:
- Mayonnaises and mayonnaisе sauces. Sampling rules and test methods
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.02.2014, в 20:30 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на методы контроля
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2011-01-01
- Срок действия ограничен:
- 15.02.2015
- Дата последнего издания документа:
- 2011-06-01
- Код КГС:
- Н69
- Код ОКСТУ:
- 9109
- Число страниц:
- 35
- Назначение ГОСТ Р 53595-2009:
- Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы и устанавливает правила приемки и методы испытаний органолептических и физико-химических показателей: - определение консистенции, внешнего вида, цвета, запаха и вкуса; - определение массовой доли влаги; - определение массовой доли жира; - определение массовой доли яичных продуктов в пересчете на сухой желток; - определение кислотности; - определение стойкости эмульсии; - определение перекисного числа жировой фазы, выделенной из продукта; - определение массовых долей консервантов; - определение массовой доли белковых веществ; - определение эффективной вязкости; - определение рН
- Ключевые слова документа:
- квалификация оператора, контроль качества, майонезы и соусы майонезные, методы испытаний, обработка результатов, отбор проб, партия, правила приемки, предел воспроизводимости, предел повторяемости, требования безопасности
- Стандарт ссылается на ГОСТы:
- ГОСТ Р 52676-2006, ГОСТ Р 51487-99, ГОСТ 25336-82, ГОСТ 6859-72, ГОСТ 7031-75, ГОСТ 8756.1-79, ГОСТ 9147-80, ГОСТ 12026-76, ГОСТ 13496.4-93, ГОСТ 18300-87, ГОСТ 24104-2001, ГОСТ 24363-80, ГОСТ 6709-72, ГОСТ 25794.1-83, ГОСТ 28498-90, ГОСТ 29169-91, ГОСТ 29227-91, ГОСТ 29251-91, ГОСТ 29252-91, ГОСТ 14919-83, ГОСТ 4174-77, ГОСТ 8.135-2004, ГОСТ 12.1.005-88, ГОСТ 12.1.007-76, ГОСТ 12.1.018-93, ГОСТ 12.1.019-79, ГОСТ 12.2.007.0-75, ГОСТ 1770-74, ГОСТ 3118-77, ГОСТ 4166-76, ГОСТ 20015-88, ГОСТ 4198-75, ГОСТ 4204-77, ГОСТ 4207-75, ГОСТ 4234-77, ГОСТ 4238-77, ГОСТ 4919.1-77, ГОСТ 5556-81, ГОСТ 5830-79, ГОСТ 6552-80
- На стандарт ссылаются:
- ГОСТ Р 53590-2009
Скачать ГОСТ Р 53595-2009 вы можете в следующих версиях:
В данный момент версий документа для скачивания не добавлено.
Мы стараемся пополнять базу документов еженедельно и из разных источников, в обозримом будущем версии для этого ГОСТа появятся.
Вы можете просмотреть online текст стандарта ГОСТ Р 53595-2009
Просмотреть текст ГОСТ Р 53595-2009Поправки и изменения к ГОСТ Р 53595-2009:
-
Наименование, вид:Датарегистрации:начала действия:Ссылка:
-
Изменение к ГОСТ Р 53595-2009. Отменен
Тип изменения: Отменен
Номер изменения:
Регистрационный номер: 1692-ст
Новое значение: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31762-2012
2012-11-292015-02-15 -
Поправка к ГОСТ Р 53595-2009
Тип изменения: Поправка
Номер изменения:
Регистрационный номер:
2013-06-252013-06-25
Текст стандарта
Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53595-2009, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.