ГОСТ Р 51450-2010
ГОСТ Р 51450-2010 Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов
Категории ГОСТ Р 51450-2010 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.01.2012
- Название на английском языке:
- Green (raw) coffee. Types of the defects
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.02.2014, в 18:43 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на продукцию (услуги)
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2012-01-01
- Дата последнего издания документа:
- 2011-12-27
Коды документа ГОСТ Р 51450-2010:
- Код КГС:
- Н56
- Код ОКСТУ:
- 9198
- Число страниц:
- 20
- Назначение ГОСТ Р 51450-2010:
- В настоящем стандарте приведены виды дефектов зеленого чая (сырого) кофе по основным категориям, независимо от ботанического вида, сорта и способа обработки (влажной или сухой) кофейных плодов после сбора урожая, характеристики дефектов и значения коэффициентов, показывающих степень влияния каждого дефекта на потерю массы и сенсорный фактор. Настоящий стандарт применим для определения товарного сорта зеленого (сырого) кофе в соответствии с ГОСТ Р 52088 и общей оценки его качества
- Ключевые слова документа:
- виды дефектов, вкус и аромат напитка, кофе зеленый (сырой), коэффициент влияния дефекта на потерю массы и сенторный фактор, причины возникновения дефектов на качество обжаренных зерен, устранение дефектов, характеристика дефектов
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 51450-2010:
- Ссылки на ГОСТы:
- ГОСТ Р 51449-99 ГОСТ Р 52088-2003 ГОСТ Р 52089-2003 ГОСТ 25336-82 ГОСТ 21241-89
Скачать ГОСТ Р 51450-2010 вы можете в следующих версиях:
-
страница 1
-
страница 2
-
страница 3
-
страница 4
-
страница 5
-
страница 6
-
страница 7
-
страница 8
-
страница 9
-
страница 10
-
страница 11
-
страница 12
-
страница 13
-
страница 14
-
страница 15
-
страница 16
-
страница 17
-
страница 18
-
страница 19
-
страница 20