ГОСТ 34118-2017
ГОСТ 34118-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
Категории ГОСТ 34118-2017 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.07.2018
- Название на английском языке:
- Meat and meat products. Method for determination of peroxide value
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на методы контроля
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2018-07-01
- Дата последнего издания документа:
- 2018-07-12
- Число страниц:
- 12
- Назначение ГОСТ 34118-2017:
- Настоящий стандарт распространяется на мясо, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, продукты из шпика (далее - продукты) и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте
- Документ разработан орг-ей:
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
- Документ принят орг-ей:
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №101-П
- Ключевые слова документа:
- жир-сырец, мясные продукты, мясо, мясосодержащие продукты, перекисное число, продукты из шпика
Скачать ГОСТ 34118-2017 вы можете в следующих версиях:
В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.
Вы можете просмотреть версии ГОСТ 34118-2017, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.