ГОСТ 31699-2012
ГОСТ 31699-2012 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
Категории ГОСТ 31699-2012 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.07.2013
- Название на английском языке:
- Wheat and wheat flour. Determination of gluten content. Part 1. Manual method
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.09.2019, в 10:46 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на методы контроля
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2013-07-01
- Дата последнего издания документа:
- 2014-01-09
Коды документа ГОСТ 31699-2012:
- Код КГС:
- С19
- Число страниц:
- 12
- Назначение ГОСТ 31699-2012:
- Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта
- Документ разработан орг-ей:
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации
- Документ принят орг-ей:
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №42-2012
- Ключевые слова документа:
- клейковина, пшеница, пшеничная крупка, пшеничная мука, ручной метод, тесто
Нормативные ссылки из текста ГОСТ 31699-2012:
- Ссылки на ГОСТы:
- ГОСТ 13586.3-83 ГОСТ 13586-5-93
Скачать ГОСТ 31699-2012 вы можете в следующих версиях:
-
страница 1
-
страница 2
-
страница 3
-
страница 4
-
страница 5
-
страница 6
-
страница 7
-
страница 8
-
страница 9
-
страница 10
-
страница 11
-
страница 12