ГОСТ ISO 21415-2-2019
ГОСТ ISO 21415-2-2019 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом
Категории ГОСТ ISO 21415-2-2019 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.09.2020
- Название на английском языке:
- Wheat and wheat flour. Determination of gluten content. Part 2. Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 20.06.2025, в 10:32 (менее 3 месяцев назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на продукцию (услуги)
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2020-09-01
- Дата последнего издания документа:
- 2019-08-01
- Число страниц:
- 22
- Назначение ГОСТ ISO 21415-2-2019:
- Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины и глютен-индекса в пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.) механическим способом. Метод может быть применен к мягкой и твердой пшенице при условии помола, гранулометрический состав которого соответствует требованиям, установленным в таблице В.1
- Документ разработан орг-ей:
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
- Документ принят орг-ей:
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №55-2019
- Ключевые слова документа:
- глютен-индекс, пшеница, пшеничная мука, сырая клейковина
Нормативные ссылки из текста ГОСТ ISO 21415-2-2019:
- Ссылки на ГОСТы:
- ГОСТ 31659–2012
Скачать ГОСТ ISO 21415-2-2019 вы можете в следующих версиях:
-
страница 1
-
страница 2
-
страница 3
-
страница 4
-
страница 5
-
страница 6
-
страница 7
-
страница 8
-
страница 9
-
страница 10
-
страница 11
-
страница 12
-
страница 13
-
страница 14
-
страница 15
-
страница 16
-
страница 17
-
страница 18
-
страница 19
-
страница 20
-
страница 21
-
страница 22