ГОСТ Р 54682-2011

ГОСТ Р 54682-2011 Полуфабрикаты. Наполнители фруктовые и овощные. Общие технические условия

Категории ГОСТ Р 54682-2011 по ОКС:

Статус документа:: действует, введён в действие 01.01.2013

Название на английском языке:: Semi-products. Fruit and vegetable fillers. General specifications

Дата актуализации информации по стандарту:: 30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)

Вид стандарта:: временно не известен

Дата начала действия ГОСТа:: 2013-01-01

Дата последнего издания документа:: 2013-02-06

Коды документа ГОСТ Р 54682-2011:

Код ОКП:: 916550;916800

Код КГС:: Н52

Число страниц:: 12

Назначение ГОСТ Р 54682-2011:: Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные наполнители, изготовленные из фруктовых или овощных соков и/или пюре с добавлением или без добавления целых или нарезанных фруктов или овощей, сахара или сахаров, или сахарозаменителей, и/или подсластителей, или меда, стабилизаторов консистенции (пектина, желирующих веществ, загустителей), пищевых органических кислот, пряностей, других пищевых ингредиентов, пищевых красителей, консервантов, пищевых ароматизаторов. Наполнители представляют собой вязкий сиропообразный или желеобразный продукт с равномерно распределенными в общей массе фруктами или овощами, целыми или их частями. Наполнители являются полуфабрикатами и предназначены для использования в качестве добавок в продукцию молочной, хлебобулочной, кондитерской и других отраслей пищевой промышленности

Ключевые слова документа:: ассортимент, безопасность, маркировка, наполнители, полуфабрикаты, сроки годности, сырье и материалы, технические требования, упаковка, хранение