ГОСТ Р 54354-2011
Скачать ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
Категории ГОСТ Р 54354-2011 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ Р 54354-2011:
- Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа. Выявление и определение микроорганизмов: - количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ); - бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП); - бактерий рода Proteus; - бактерий рода Pseudomonas; - дрожжей и плесневых грибов; - молочнокислых микроорганизмов; - сульфитредуцирующих клостридий; - энтерококков; - бактерий рода Salmonella; - Listeria monocytogenes; - Escherichia coli; - Staphylococcus aureus; - коагулазоположительных стафилококков; - Yersinia enterocolitica; - бактерий рода Campylobacter; - Bacillus cereus
- Поправки и изменения к ГОСТ Р 54354-2011
- стандарт не имеет поправок
Доступные для скачивания версии ГОСТ Р 54354-2011:
Дата добавленияв версии файла:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на скачивание: