ГОСТ Р 54047-2010
Скачать ГОСТ Р 54047-2010 Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
Категории ГОСТ Р 54047-2010 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ Р 54047-2010:
- Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, в том числе из мяса птицы: консервы, рубленые полуфабрикаты, фаршированные полуфабрикаты с рубленой начинкой (покрытием), в том числе полуфабрикаты в тесте, колбасные изделия, и устанавливает метод определения дисперсности посредством измерения размеров частиц компонентов с помощью системы анализа изображения или окуляр-микрометра на гистологических препаратах мясных и мясосодержащих продуктов
- Поправки и изменения к ГОСТ Р 54047-2010
- стандарт не имеет поправок