закрыть

ГОСТ Р 53523-2009

ГОСТ Р 53523-2009 Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания

Категории ГОСТ Р 53523-2009 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.01.2011
Название на английском языке:
Public catering. General requirements for prefabricate enterprises
Дата актуализации информации по стандарту:
17.02.2014, в 20:27 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на процессы
Дата начала действия ГОСТа:
2011-01-01
Срок действия ограничен:
01.01.2015
Дата последнего издания документа:
2010-06-17
Коды документа ГОСТ Р 53523-2009:
Код КГС:
Г70
Код ОКСТУ:
0131
Число страниц:
12
Назначение ГОСТ Р 53523-2009:
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания. Требования настоящего стандарта предназначены для применения заготовочными предприятиями общественного питания независимо от их вида, размера, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какое-либо требование настоящего стандарта нельзя применить вследствие специфики организации производства или изготовляемой продукции, допускается его исключение. Положения настоящего стандарта рекомендованы к применению заготовочными предприятиями общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Ключевые слова документа:
заготовочное предприятие общественного питания, общие требования, требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественного питания
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 53523-2009:
Ссылки на ГОСТы:
ГОСТ Р ИСО 22000-2007 ГОСТ Р 50763-2007 ГОСТ Р 53104-2008 ГОСТ Р 53105-2008 ГОСТ 30602-97 ГОСТ 50647-94

Скачать ГОСТ Р 53523-2009 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Поправки и изменения к ГОСТ Р 53523-2009:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 53523-2009. Отменен

    Тип изменения: Отменен
    Номер изменения:
    Регистрационный номер: 193-ст
    Новое значение: Отменен, с 01.01.2015 пользоваться ГОСТ 31989-2012

    2013-06-27
    2015-01-01

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53523-2009, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.