ГОСТ Р 53478-2009
ГОСТ Р 53478-2009 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия
Категории ГОСТ Р 53478-2009 по ОКС:- Статус документа:
- отменен, введён в действие 01.01.2011
- Название на английском языке:
- Food processing machinery. Dough mixers. Specifications
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.02.2014, в 20:25 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на продукцию (услуги)
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2011-01-01
- Срок действия ограничен:
- 01.01.2014
- Дата последнего издания документа:
- 2010-06-08
Коды документа ГОСТ Р 53478-2009:
- Код ОКП:
- 513121
- Код КГС:
- Г73
- Число страниц:
- 46
- Назначение ГОСТ Р 53478-2009:
- Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимостью вращающейся дежой до 0,6 м куб (далее –– машины). Настоящий стандарт распространяется на машины со съемными (подкатными) и несъемными дежами, предназначенные для замеса опары и теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Машины используют для обработки различных ингредиентов, в том числе муки, сахара, жира, соли, воды и других компонентов, при промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Риски, связанные с использованием этих машин в других отраслях промышленности, в настоящем стандарте не рассматриваются. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: - планетарные смесители; - машины с непрерывной подачей ингредиентов; - смесители со стационарной вертикальной дежей; - опытные и испытуемые машины в процессе разработки; - бытовую технику; - устройства с автоматической загрузкой и разгрузкой. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р 50620
- Ключевые слова документа:
- время останова, дежа, замешивание теста, защита от пыли, защитный механизм, контактирующие с пищевой средой, легкоочищаемые поверхности, материалы и изделия, месильный орган, методика испытаний, механизм движения дежи, механизм передвижения позиционирования и регулирования месильного органа, наклоняющаяся дежа, объединенные поверхности, опасная зона, опасности, потеря устойчивости, производство, пространство между дежей и станиной, сопряженные поверхности, средняя наработка на отказ, тестомесильная машина, требования безопасности
Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ Р 53478-2009:
- Стандарт ссылается на ГОСТы:
- ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007, ГОСТ Р 15.201-2000, ГОСТ Р 51402-99, ГОСТ Р 50620-93, ГОСТ Р 51838-2001, ГОСТ 22614-77, ГОСТ 12.1.030-81, ГОСТ 12.1.050-86, ГОСТ 17.2.3.01-86, ГОСТ 17.2.3.02-78, ГОСТ 5667-65, ГОСТ 21130-75, ГОСТ 21786-76, ГОСТ 22613-77, ГОСТ 12.1.003-83, ГОСТ 22615-77, ГОСТ 23706-93, ГОСТ 26582-85, ГОСТ 26987-86, ГОСТ 27962-88, ГОСТ 14254-96, ГОСТ 12.2.007-75, ГОСТ 21829-76, ГОСТ 6465-74, ГОСТ 9.032-74, ГОСТ 2789-73, ГОСТ 15.309-98, ГОСТ 27.410-87, ГОСТ 12969-67, ГОСТ 12971-67, ГОСТ 15150-69, ГОСТ 24643-81, ГОСТ 14771-76, ГОСТ 18335-83, ГОСТ 3242-79, ГОСТ 12.1.019-79, ГОСТ 9.104-79, ГОСТ 9.301-86, ГОСТ 9.303-84, ГОСТ 23170-78, ГОСТ 12.2.124-90, ГОСТ 5632-72, ГОСТ 12.1.012-2004, ГОСТ 31319-2006, ГОСТ 12.1.005-88
Скачать ГОСТ Р 53478-2009 вы можете в следующих версиях:
В данный момент версий документа для скачивания не добавлено.
Мы стараемся пополнять базу документов еженедельно и из разных источников, в обозримом будущем версии для этого ГОСТа появятся.
Вы можете просмотреть online текст стандарта ГОСТ Р 53478-2009
Просмотреть текст ГОСТ Р 53478-2009Поправки и изменения к ГОСТ Р 53478-2009:
-
Наименование, вид:Датарегистрации:начала действия:Ссылка:
-
Изменение к ГОСТ Р 53478-2009. Отменен
Тип изменения: Отменен
Номер изменения:
Регистрационный номер: 952-ст
Новое значение: Отменен, с 01.01.2014 пользоваться ГОСТ 31523-2012
2012-11-202014-01-01
Текст стандарта
Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53478-2009, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.