закрыть

ГОСТ Р 53473-2009

ГОСТ Р 53473-2009 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

Категории ГОСТ Р 53473-2009 по ОКС:
Статус документа:
отменен, введён в действие 01.01.2011
Название на английском языке:
Food processing machinery. Moulders Specifications
Дата актуализации информации по стандарту:
17.02.2014, в 20:25 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на продукцию (услуги)
Дата начала действия ГОСТа:
2011-01-01
Срок действия ограничен:
01.01.2014
Дата последнего издания документа:
2010-06-04
Коды документа ГОСТ Р 53473-2009:
Код ОКП:
513121
Код КГС:
Г73
Число страниц:
46
Назначение ГОСТ Р 53473-2009:
Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин тех типов, которые описаны в 4.2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок. Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок. Другие конструкции машин и машины типа 1, спроектированные для иных, чем формующие вручную изделия с использованием мягкого теста, например французские багеты, в настоящий стандарт не включены. Настоящий стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля. Значительную часть опасностей, включенных в настоящий стандарт, составляют механические опасности (порезы, сжатия, сдавливания, разрезание, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также те, которые возникают при вдыхании мучной пыли и при проблемах с гигиеной. Шум не представляет собой значительной опасности при работе машин. Это не означает, что изготовитель машины избавлен от необходимости снижения уровня шума и указания в эксплуатационной документации данных об уровне шумов. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: - опытные и испытательные образцы, находящиеся в разработке; - машины для использования в быту; - машины для производства бубликов. Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620. Настоящий стандарт применим только для машин, изготовленных после даты его утверждения, и может использоваться в целях соблюдения требований технических регламентов
Ключевые слова документа:
2-го и 3-го типов, закатка тестовых заготовок, контактирующие с пищевой средой, легкоочищаемые поверхности, материалы и изделия, методика испытаний, механизированный или автоматизированный способы подачи, объединенные поверхности, опасная зона, опасности, производство, раскатывание тестовых заготовок, ручной, система управления технологическим процессом, сопряженные поверхности, средняя наработка на отказ, тесто, тестоформующие машины 1-го, требования безопасности
Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ Р 53473-2009:
Стандарт ссылается на ГОСТы:
ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007, ГОСТ Р ИСО 14001-2007, ГОСТ Р 15.201-2000, ГОСТ Р 51402-99, ГОСТ Р 50620-93, ГОСТ Р 51838-2001, ГОСТ 22613-77, ГОСТ 12.1.019-79, ГОСТ 12.1.030-81, ГОСТ 12.1.050-86, ГОСТ 12.2.007.0-75, ГОСТ 17.2.3.01-86, ГОСТ 17.2.3.02-78, ГОСТ 21130-75, ГОСТ 21786-76, ГОСТ 2.601-95, ГОСТ 22614-77, ГОСТ 22615-77, ГОСТ 23706-93, ГОСТ 26582-85, ГОСТ 27962-88, ГОСТ 14254-96, ГОСТ 21829-76, ГОСТ 9.032-74, ГОСТ 2789-73, ГОСТ 15.309-98, ГОСТ 27.410-87, ГОСТ 12969-67, ГОСТ 12971-67, ГОСТ 15150-69, ГОСТ 24643-81, ГОСТ 14771-76, ГОСТ 3242-79, ГОСТ 12.1.003-83, ГОСТ 9.302-88, ГОСТ 23170-78, ГОСТ 12.2.124-90, ГОСТ 26358-84, ГОСТ 26645-85, ГОСТ 5632-72, ГОСТ 12.1.012-2004, ГОСТ 31319-2006

Скачать ГОСТ Р 53473-2009 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версий документа для скачивания не добавлено.

Мы стараемся пополнять базу документов еженедельно и из разных источников, в обозримом будущем версии для этого ГОСТа появятся.

Вы можете просмотреть online текст стандарта ГОСТ Р 53473-2009

Просмотреть текст ГОСТ Р 53473-2009

Поправки и изменения к ГОСТ Р 53473-2009:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 53473-2009. Отменен

    Тип изменения: Отменен
    Номер изменения:
    Регистрационный номер: 953-ст
    Новое значение: Отменен, с 01.01.2014 пользоваться ГОСТ 31524-2012

    2012-11-20
    2014-01-01

Текст стандарта

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53473-2009, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.