ГОСТ Р 52196-2011

Статус документа:

действует, введён в действие 01.01.2013

Название на английском языке:

Cooked sausage items. Specifications

Дата актуализации информации по стандарту:

30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)

Вид стандарта:

временно не известен

Дата начала действия ГОСТа:

2013-01-01

Дата последнего издания документа:

2012-08-08

Ключевые слова документа:

антибиотики, вакуумная упаковка, вареные колбасные изделия, вид на разрезе, диоксины, жира, колбасные хлебы, колбасы, консистенция, крахмала, маркировка, массовая доля белка, методы контроля, модифицированная атмосфера, нитрита натрия, пестициды, правила приемки, радионуклиды, сардельки, сосиски, сроки годности, токсичные элементы, транспортирование, хлористого натрия (поваренной соли), хранение, шпикачки