ГОСТ 34410-2018

ГОСТ 34410-2018 Продукция соковая. Определение D-изолимонной кислоты ферментативным методом

Категории ГОСТ 34410-2018 по ОКС:

Название на английском языке:: Juice products. Determination of D-isocitric acid content by enzymatic method

Дата актуализации информации по стандарту:: 19.06.2025, в 16:38 (менее 3 месяцев назад)

Назначение ГОСТ 34410-2018:: Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы и устанавливает метод определения (измерения) массовой концентрации D-изолимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли, включая эфиры и лактоны. Диапазон измерений массовой концентрации D-изолимонной кислоты от 0,01 до 0,5 г/дм3 включительно

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №109-П

Ключевые слова документа:: D-изолимонная кислота, массовая концентрация, определение, продукция соковая, спектрофотометр, ферментативная реакция