ГОСТ 34197-2017
ГОСТ 34197-2017 Мясо. Отрубы из телятины. Технические условия
Категории ГОСТ 34197-2017 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.01.2019
- Название на английском языке:
- Meat. Veal cuts. Specifications
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на продукцию (услуги)
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2019-01-01
- Дата последнего издания документа:
- 2018-11-30
- Число страниц:
- 16
- Назначение ГОСТ 34197-2017:
- Настоящий стандарт устанавливает технические требования к отрубам из телятины на кости и бескостным (далее - отрубы), предназначенным для реализации в торговле, сети общественного питания и производства пищевой продукции. Настоящий стандарт не устанавливает терминологию для сырых (необработанных) говяжьих туш и отрубов, пригодных для употребления в пищу человеком и предназначенных для поставки на экспорт
- Документ разработан орг-ей:
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
- Документ принят орг-ей:
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №101-П
- Ключевые слова документа:
- бескостные, границы отделения, маркировка, методы контроля, на кости, отрубы, правила приемки, разделка, телятина, технические требования, транспортирование, упаковка, хранение
Скачать ГОСТ 34197-2017 вы можете в следующих версиях:
В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.
Вы можете просмотреть версии ГОСТ 34197-2017, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.