ГОСТ 33820-2016

ГОСТ 33820-2016 Мясо свежее и мороженое. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов

Категории ГОСТ 33820-2016 по ОКС:

Название на английском языке:: Fresh and frozen red meat. Guidance for irradiation to control parasites, pathogens and other microorganisms

Дата актуализации информации по стандарту:: 30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)

Назначение ГОСТ 33820-2016:: Настоящий стандарт устанавливает рекомендации к процедуре обработки ионизирующим излучением (облучению) свежего и замороженного мяса, кроме мяса птицы, кролика и конины. В настоящем стандарте рекомендуется применять поглощенные дозы излучения, которые используют для подавления активности паразитов и сокращения бактериальной нагрузки. Такие дозы, как правило, составляют менее 10 кГр. Настоящий стандарт распространяется на облучение фасованной продукции, предназначенной для розничной продажи или для использования в качестве ингредиентов в другой продукции. Он также распространяется на поточное облучение нефасованной продукции

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №89-П

Ключевые слова документа:: гамма-излучение, ионизирующее излучение, мясо мороженое, мясо свежее, облучение, обработка продукта, паразиты, патогенные микроорганизмы, рентгеновское излучение, электронный пучок

Нормативные ссылки из текста ГОСТ 33820-2016:

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Вы можете просмотреть версии ГОСТ 33820-2016, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.