ГОСТ 33630-2015
ГОСТ 33630-2015 Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей
Категории ГОСТ 33630-2015 по ОКС:- 67. Пищевая промышленность
- 67.100. Молоко и молочные продукты
- 67.100.30 Сыр *включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр
- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.07.2016
- Название на английском языке:
- Сheese and processed cheese. Methods for control of organoleptic properties
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на продукцию (услуги)
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2016-07-01
- Дата последнего издания документа:
- 2016-02-18
- Число страниц:
- 60
- Назначение ГОСТ 33630-2015:
- Настоящий стандарт распространяется на сыры (полутвердые, мягкие, рассольные, с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы) и плавленые сыры (ломтевые и пастообразные, в т.ч. сладкие) и устанавливает методы контроля по определению и оценке органолептических показателей. Допускается проведение отбора проб и использование настоящих методов определения органолептических показателей для всех продуктов сыроделия
- Документ разработан орг-ей:
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
- Документ принят орг-ей:
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №81-П
- Ключевые слова документа:
- балльная шкала, вид на разрезе (срезе), вкус, внешний вид, запах, испытания, консистенция, контроль, органолептические показатели, оценка, плавленый сыр, проба, рисунок, сыр, упаковка и маркировка, цвет, эксперт (дегустатор)
Скачать ГОСТ 33630-2015 вы можете в следующих версиях:
В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.
Вы можете просмотреть версии ГОСТ 33630-2015, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.