ГОСТ 32148-2013

ГОСТ 32148-2013 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы

Категории ГОСТ 32148-2013 по ОКС:

Название на английском языке:: Foodstuffs of processed poultry eggs. Method for identification of poultry egg species

Дата актуализации информации по стандарту:: 17.09.2019, в 11:16 (более года назад)

Назначение ГОСТ 32148-2013:: Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: жидкие и сухие яичный меланж, яичный желток, яичные полуфабрикаты и кулинарные изделия, и предназначен для качественной идентификации наличия в яичных продуктах яичного желтка и/или яичного меланжа из яиц кур (Gallus gallus), уток (Anas platyrhynchos), гусей (Anser anser), индейки (Meleagris gallopavo), цесарки (Numida meleagris), перепелов (Coturnix coturnix) и страусов (Struthio camelus) методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Настоящий стандарт не распространяется на яичные продукты, содержащие только яичный белок

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №55-П

Ключевые слова документа:: идентификация наличия яиц, метод полимеразной цепной реакции, сухие и жидкие яичные продукты, фрагмент ДНК птиц, яичные кулинарные изделия, яичные полуфабрикаты

Нормативные ссылки из текста ГОСТ 32148-2013:

Ссылки на ГОСТы:: ГОСТ 21240–89 ГОСТ 31719–2012 ГОСТ 31655–2012 ГОСТ 30363–2013 ГОСТ 3164–78 ГОСТ 12.4.004–74 ГОСТ 31720–2012 ГОСТ 5962–67 ГОСТ 21241–89 ГОСТ 24104–2001 ГОСТ 12.4.009–83 ГОСТ 12.1.019–2009 ГОСТ 9147–80 ГОСТ 12.4.021–75 ГОСТ 12.1.007–76 ГОСТ 12.1.005–88 ГОСТ 25336–82 ГОСТ 6709–72