ГОСТ 31494-2012

Статус документа:

действует, введён в действие 01.07.2013

Название на английском языке:

Kvases. General specifications

Дата актуализации информации по стандарту:

17.09.2019, в 10:38 (более года назад)

Вид стандарта:

Стандарты на продукцию (услуги)

Дата начала действия ГОСТа:

2013-07-01

Дата последнего издания документа:

2014-07-23

Документ разработан орг-ей:

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

Документ принят орг-ей:

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №41-2012

Ключевые слова документа:

вкус сброженного напитка, квасы, квасы нефильтрованные, кислотная единица, маркировка, методы контроля, неосветленные, непастеризованные, обеспложенные, определения, осветленные, пастеризованные, правила приемки, транспортирование и хранение, требования к сырью и материалам, упаковка, фильтрованные, характеристики, холодной стерилизации