ГОСТ ISO 17718-2015
ГОСТ ISO 17718-2015 Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение реологических свойств теста в зависимости от условий замеса и повышения температуры
Категории ГОСТ ISO 17718-2015 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.07.2016
- Название на английском языке:
- Wholemeal and flour from common wheat. Determination of rheological behavior as a function of mixing and temperature increase
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на продукцию (услуги)
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2016-07-01
- Дата последнего издания документа:
- 2016-03-09
- Число страниц:
- 32
- Назначение ГОСТ ISO 17718-2015:
- Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста в зависимости от условий замеса и повышения температуры. Данный метод применяют для проб размолотого зерна и муки из мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.), размолотой в лаборатории или на производстве
- Документ разработан орг-ей:
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
- Документ принят орг-ей:
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №47-2015
- Ключевые слова документа:
- водопоглощение, испытание, миксолаб, момент силы теста, мягкая пшеница, реологические свойства
Нормативные ссылки из текста ГОСТ ISO 17718-2015:
- ISO:
- ISO 712
- Ссылки на ГОСТы:
- ГОСТ 13799–81
Скачать ГОСТ ISO 17718-2015 вы можете в следующих версиях:
В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.
Вы можете просмотреть версии ГОСТ ISO 17718-2015, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.