ГОСТ 15113.4-2021

ГОСТ 15113.4-2021 Концентраты пищевые. Гравиметрические методы определения массовой доли влаги

Категории ГОСТ 15113.4-2021 по ОКС:

67. Пищевая промышленность
67.50. Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов *микробиология пищевых продуктов см. 07.100.30 *органолептический анализ см. 67.240

Название на английском языке:: Food concentrates. Gravimetric methods for determining the mass fraction of moisture

Дата актуализации информации по стандарту:: 05.08.2025, в 21:14 (менее месяца назад)

Назначение ГОСТ 15113.4-2021:: Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает следующие гравиметрические методы определения (измерения) массовой доли влаги: - метод высушивания в сушильном шкафу до постоянной массы (метод А); - метод ускоренного высушивания в сушильном шкафу при температуре 130є С (метод Б); - инфракрасный термогравиметрический метод (метод В). Метод А является контрольным и применяется при возникновении разногласий в результатах. Диапазоны измерений массовой доли влаги указанными методами от 1 до 15% включительно

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №59-2021

Ключевые слова документа:: влага, гравиметрический метод, концентраты пищевые, массовая доля влаги, обеденные блюда, определение, сухие завтраки