ГОСТ EN 12014-3-2015

ГОСТ EN 12014-3-2015 Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 3. Спектрофотометрический метод определения содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах с применением ферментативного восстановления нитрата до нитрита

Категории ГОСТ EN 12014-3-2015 по ОКС:

Название на английском языке:: Foodstuffs. Determination of nitrate and/or nitrite content. Part 3. Spectrophotometric determination of nitrate and nitrite content of meat products after enzymatic reduction of nitrate to nitrite

Дата актуализации информации по стандарту:: 17.09.2019, в 14:42 (более года назад)

Назначение ГОСТ EN 12014-3-2015:: Настоящий стандарт устанавливает спектрофотометрический метод определения содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах. Метод прошел валидацию путем межлабораторных испытаний различных мясных продуктов с содержанием (массовой долей) нитрита от 9 до 22 мг/кг (млн-1) в пересчете на нитрит натрия и с содержанием (массовой долей) нитрата от 23 до 48 мг/кг (млн-1) в пересчете на нитрат натрия

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №77-П

Ключевые слова документа:: мясные продукты, нитратредуктаза, определение содержания нитрата, определение содержания нитрита, пищевые продукты, спектрофотометрический метод, ферментативное восстановление

Нормативные ссылки из текста ГОСТ EN 12014-3-2015:

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Вы можете просмотреть версии ГОСТ EN 12014-3-2015, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.