ГОСТ ISO 11037-2013
Скачать ГОСТ ISO 11037-2013 Органолептический анализ. Руководство по оценке цвета пищевых продуктов
Категории ГОСТ ISO 11037-2013 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ ISO 11037-2013:
- Настоящий стандарт устанавливает руководящие указания по органолептической оценке цвета пищевых продуктов. Установленные процедуры применимы по отношению к твердым, полутвердым, порошкообразным и жидким пищевым продуктам, которые по своей природе могут быть непрозрачными, полупрозрачными, мутными или прозрачными, а также матовыми или блестящими. Помимо этого, приводятся общие сведения, касающиеся условий обозрения и освещения, используемых в различных ситуациях органолептического анализа, таких как тесты на различение и профильный анализ, методы классифицирования, выполняемые группой отобранных испытателей или, в особых ситуациях, экспертами, работающими индивидуально. Настоящий стандарт не распространяется на случаи потребительских испытаний и на случаи оценки величины метамерических различий пищевых продуктов
- Поправки и изменения к ГОСТ ISO 11037-2013
- стандарт не имеет поправок
Доступные для скачивания версии ГОСТ ISO 11037-2013:
Дата добавленияв версии файла:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на скачивание: